Commande groupée – Aubrac par Maxime Longeac

Une prochaine livraison est prévue pour la semaine du 28 novembre au 4 décembre, malgré toutes les augmentations que nous connaissons tous.

Il y a aura donc du veau et du bœuf. Pour le bœuf vous aurez le choix entre le colis traditionnel (colis n°1) et le colis avec haché (colis n°2).

Cette fois ci nous ne proposons pas le colis n°3.

Pour le veau c’est le colis n°4.

Appel à bénévoles

C’est la rentrée….et vous organisez les activités de la famille pour l’année scolaire qui débute.

Vous soutenez la SCIC SAS Le Comptoir JunaSol par votre participation financière en tant que sociétaire.
Vous avez peut-être aussi répondu à des sollicitations de  bénévolat  lors de chantiers, d’activités et/ou de manifestations réalisés au sein du Comptoir.
Nous vous en remercions chaleureusement.

Grâce à ces actions de soutien, notre village est riche d’une épicerie qui propose des produits de qualité à moindre coût … et qui est un lieu propice à la convivialité et aux rencontres.
Pour poursuivre son engagement de service local, le Comptoir JunaSol a besoin d’aide :

   pour certains travaux d’aménagement (électricité, maçonnerie, plomberie, menuiserie…)
   pour seconder Denis, salarié de la SCIC, au sein de la boutique ( tenue de la boutique certains samedis après-midi, mise en rayon, déchargement d’approvisionnement, saisie informatique …)
   pour la réalisation d’événements ponctuels ( idées, communication, mise en place, …)

Plus nous serons nombreux à agir, moins la tâche sera lourde.
Merci de vous inscrire sur le lien : https://lite.framacalc.org/6tp5v4n2kr-9v4w
Nous ne manquerons pas de vous re-contacter.

A bientôt le plaisir de nous retrouver,
Pour l’équipe du Conseil de Gouvernance,
Pascale LESNE

Communication

Merci à Radio Sommières pour ce beau reportage : https://soundcloud.com/radiosommieres/reportage-au-comptoir-junasol-societe-cooperative-dinteret-collectif?utm_source=facebook&utm_medium=post&utm_campaign=social_sharing&fbclid=IwAR2_VdBQUkjxwwjYyCXwmO_pQ2QKlkT-qbFvDbDKLthCZLSnK9YD-aJtE2A

Merci à l’Office du Tourisme du pays de Sommières

https://ecomnews.fr/article/9312/Junas-village-gardois-democratie-rayon-epicerie

Merci à l’équipe du magazine Viedourle pour ce bel éditorial : https://fr.calameo.com/read/00077122847b0e88720ce

Chaque samedi – Viande bovine au détail (en boutique) ou en caissette (sur commande)

Pour ce mercredi 28 juillet nous prévoyons une découpe de bœuf ET une découpe d’agneau.(*)

Pour la découpe de boeuf, nous vous proposons en colis de 5 ou 10 kg :
– des colis ‘Traditionnels‘ : steaks tranches, entrecôte et/ou faux-filet et/ou basse-côte, rôti, pot-au-feu et bourguignon.
– des colis ‘Tout à griller‘ : steaks tranches, entrecôte et/ou faux-filet et/ou basse-côte, rôti, steaks hachés, chipolatas et merguez ;
– des colis ‘Saucisses‘ : steaks tranches, entrecôte et/ou faux-filet et/ou basse-côte, rôti, saucisse, chipolatas et merguez ;
– des colis ‘Musclés‘ : entrecôte et/ou faux-filet et/ou basse-côte, chipolatas et merguez et une grande majorité de steaks hachés (environ 80% du colis) ;
Avec 1 tournedos dans les colis de 10 kg.

Bio et Bleu-Blanc-Coeur
18€/kg sous-vide dans votre région

Vous pouvez également réserver des abats de boeuf (foie, coeur, rognons, queue, joue, Langue et panse crue), des tripes cuisinées à la tomate en conserve (à 11€ les 840g).

Pour la découpe d’agneau, nous vous proposons des Colis « Demi-agneau » pesant aux alentours des 10kg, comprenant :
Côtes découvertes ; Côtes premières ; Côtes filet ; Collier en tranches ; Poitrine en cubes ; 1 Souris ; 1 Gigot ; 1 Epaule.
Possibilité de choisir pour la découpe de l’épaule et du gigot :
     – Roulé en rôti sans os
     – Avec os central conservé
     – Tranché
 
Agneau Bio de l’ami Joël
16 € le kilo en local + frais de port pour les expéditions à domicile
18 € le kilo sur l’Hérault et le Gard et en envoi groupé.



(*) Nous aimons l’agneau, ses saveurs si particulières, et si estivales. Ronger l’os, faire griller les épaules au four et se sucer les doigts.

Vous, nos clients, souhaitez nos conseils de professionnels pour vous proposer une viande qui suit nos exigences en termes de qualités nutritionnelles et gustatives. Nous avons ainsi sélectionné un éleveur bio qui respecte notre vision de l’élevage.

Joël Delagnes, notre ami, passionné, vit en harmonie avec son territoire et ses paysages exceptionnels. Nous nous réjouissons de vous proposer la viande de ce paysan heureux, qui nous a convaincu ! Il pratique une agriculture vertueuse et produit l’intégralité de l’alimentation de ses animaux qui pâturent à la belle saison et se nourrissent de fourrages et céréales germées durant l’hiver.

Son exploitation est certifiée en agriculture biologique. De plus, Elian a transmis à Joël ses connaissances sur la germination des mélanges de céréales qui permet un enrichissement de la ration des agneaux en oméga 3, donnant ainsi une viande équilibrée.

C’est notre pari d’encourager la vente en circuit court chez les agriculteurs dont nous aimons le travail et nous espérons que vous serez ravis de nous suivre dans cet élan !
  Corinne ROLS pour la famille BRUEL
Viande B del puech
Le Périé, Grand-Vabre
12320 CONQUES-en-ROUERGUE mail : jean-pierre.bruel@orange.fr
05.65.69.84.15 ou 09.65.37.20.00 (vers 8h et vers ou après 22h)
Les jours de découpe : Corinne au 06.77.16.47.70 (sms) ou Elian au 06.30.22.46.72 Lors des déplacements : Corinne au 06.77.16.47.70 (sms) ou Jean-Pierre au 06.33.71.76.19.
Site : http://www.bdelpuech.fr

Pour devenir coopérateur

Cliquez ici, choisissez votre bulletin de souscription (personne physique pour un particulier, morale pour une entreprise), téléchargez le et imprimer le 2 fois. Remplissez les 2 exemplaires, datés et signés puis venez en boutique les déposer avec votre paiement de 50€ par part du capital social. (Vous pourrez les récupérer lorsque vous le voudrez si la trésorerie le permet – tous les détails sont dans nos statuts accessibles à partir du lien « administratif » puis « documents » puis « LCJ-Statut Scic SAS – Le Comptoir Junasol-GDrive.pdf »)

https://drive.google.com/drive/folders/1qwMgMbB6aSE2V6rzyeBT9LAXh72syz1l?usp=sharing

Le Comptoir JunaSol pour les visiteurs

Bonjour, vous n’êtes pas sociétaire et désirez voir nos produits, nos services et leur prix.

Vous pouvez vous connecter sur le logiciel de gestion et utiliser l’identifiant « Visiteur » avec le mot de passe « lcjunas ».

Bonne visite virtuelle et à bientôt dans la Grange !